Gâteau de riz au caramel

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Gourmandes, Gourmands,

Il y a quelques jours en passant chez ma copinaute Christine

ici

j'ai vu qu'elle cherchait une recette de gâteau de riz .

Du coup, me voici en cuisine à tester une recette et hmmmm

je m'mpresse de la partager aec vous  !

Allez Christine, en cuisine !!!

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Pour environ 6 gourmands:

180g de riz rond

du caramel liquide

100g de sucre complet

1l de lait de soja à la vanille vanille

( ou 1l de lait + une gousse de vanille )

2 jaunes d'oeuf

***

Au préalable, napper le fond d'un moule à charlotte ( ou d'un mole un peu profond )

de caramel et mettre au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

La cuisson du riz :

porter votre lait à ébullition puis verser le riz en pluie.

Baisser le feu et cuire 25 min tout en remuant.

Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter à la préparation.

Remuer encore durant 2 minutes à feu doux.

Verser dans le moule nappé de caramel.

Enfourner au bain-marie à 180°C pour 30min

Démouler avant de servir (tiède ou froid selon vos goûts)

N'hésitez pas à napper de nouveau votre gâteau de riz avec du caramel

si vous trouvez qu'il n'y en a pas assez !!

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Et voilà  !

Une bonne recette de grand-mère ultra gourmande et réconfortante avec les jours qui racourcicent !

Bon appétit et à très bientôt

Bienvenue à mes nouvelles abonnées !

Je suis ravie de vous accueillir, merci pour les partages des copinautes !

lili

Comments

[curieuses]

Je ne suis pas fan de gâteau au riz mais le tien a l'air si bon que je me laisserais bien tenter !

Je publie aujourd'hui l'info de ton anniblog !

Bises, Danielle

[amour du temps p]

j'aime beaucoup les desserts à base de riz!!!!!merci pour la recette!!!

douce soirée

véro

[Broc et patine]

Ah la la, j'adooooooore le gâteau de riz, j'en raffole même !!! Rien que de voir les photos, j'en ai l'eau à la bouche : ne t'en resterait-il pas un petit morceau rien que pour moi ??? (enfin, je me réveille sans doute trop tard !)

Gros bisous ma Lili et belle soirée ...

Sara

[laparte]

Merci pour cette belle recette, j'adore le gâteau de riz mais pas trop le caramel !

Belle fin de journée

Bises

Christine

[Domanne]

J'aime beaucoup faire des gâteaux de riz (j'en raffole) ils me rappellent mon enfance, tu nous donnes la recette de ma Grand-Mère.

Bises et merci.