23 février 2016

Gâteau au yaourt {sans gluten}

Gourmandes, Gourmands,   Aujourd'hui je revisite une recette vue et revue : le célibrissime gâteau au yaourt !!   J'ai choisi la recette Thermomix, et j'ai fait le tout à ma sauce.   L'ingrédient qui vient donner tout son sens à cette recette est le sucre muscovado. Un sucre de canne complet non raffiné qui donne un goût prononcé à vos préparations. De plus, il donne une très jolie couleur ambrée !   Je vous le conseille bio de préférece. Vous en trouverez facilement en grande... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

Fondant au chocolat {sans beurre}

Gourmandes, gourmands,   On essaie de se mettre un peu de baume au coeur en ce lundi ...   ***     Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, plutôt légère et facile à réaliser. Il s'agit d'un fondant au chocolat sans beurre.   On croit souvent que le beurre est un ingrédient indispensable à la pâtisserie, mais c'est un tort ; il est souvent là pour apporter du moelleux, du coup il existe plusieurs solutions pour le remplacer.   Ici j'ai choisi la compote de pommes, car... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Couronne au yaourt et noix de coco

Gourmandes, Gourmands,   On reprend les bonnes habitudes avec une pâtisserie simplissime : Un gâteau au yaourt aromatisé à la noix de coco miam !     En piste !   ***   Pour une couronne, soit environ 8 gourmands 1 pot de yaourt nature (soja, grec, basique...) 1/2 pot d'huile végétale neutre(tournesol, colza...) 2 pots de sucre de canne non raffiné bio 3 pots de farine semi-complète(blé, riz ) 1 pot de noix de coco râpée 2 oeufs 1 zeste de citron(facultatif) 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Le tôt-fait aux pommes ( à ma façon )

Gourmandes, gourmands,   Aujourd'hui une recette tout simple mais qui fait son effet : le tôt-fait aux pommes.   Trouvée au détour d'un superbe blog BeeMade, je l'ai quelque peu bidouillé à ma sauce.   Rapide, simple, peu calorique, bref, tous les ingrédients sont réunis pour  faire un bon petit goûter sans culpabiliser !   EN PISTE !    Pour environ 6 à 8 gourmands   3 ou 4 pommes 150g de cassonade + 20 à 30g pour saupoudrer le dessus  150g de farine 50g de... [Lire la suite]
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19 février 2014

Cake marbré choco / vanille

        Bonjour à tous !   Aujourd'hui je vous propose une recette classique fort appréciée des enfants au moment du goûter.   Instaurée par un célèbre Papy (Brossard pour ceux qui ne suivent pas au fond!) elle fait le bonheur des petits et des grands.       Bien évidemment je ne vous pousserai pas à acheter la barre toute prête de ce cher Môsieur, aussi souriant soit-il, et à consommer des cochonneries de conservateurs et j'en passe.   NON NON NON ! ... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

La galette des rois

    Bonjour à tous Je suis très heureuse de vous retrouver ! Tout d'abord je vous souhaite à tousune très bonne année 2014,qu'elle soit douce,remplie de joies et de bonheurs( oui oui au pluriel ! ) J'espère que vous serez, cette année encore, à mes côtés dans cette jolie aventure. ******** Demain comme le veut la tradition, nous tirons les rois ! A cette occasion je vous propose de réaliser vous-même votre galette frangipane. Vous verrez, c'est ultra simple et surtout très économique quand on... [Lire la suite]
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