Hachis de boeuf aux courgettes

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Gourmandes, Gourmands,

En ce joli dimanche d'été je vous propose encore une recette toute légère et facile à préparer.

Vous pourrez même la cuire à l'avance,

et la réchauffer au moment de passer à table.

En cuisine !

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Pour 6 gourmands

750g de boeuf haché 5% de MG

75g de parmesan

6 courgettes

2 oignons

1 oeuf

1 filet  d'huile d'olive

sel, poivre

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Laver et sécher les courgettes

Les couper en lamelles fines dans la longeur

(pas trop fines je me suis faite avoir j'ai obtenu de la bouillie à la cuisson hihi!)

Cuire les lamelles dans un cuit-vapeur 15minutes

Pendant ce temps, peler et hacher finement les oignons

Les mettre dans un saladier, ajouter la viande, l'oeuf, le sel, le poivre

Malaxer

Préchauffer le four 180°C

Recouvrir le fond d'un moule de lamelles de courgettes

Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive

Puis recouvrir de viande hachée

Puis terminer par le restant de courgettes

Saupoudrer de parmesan, et enfourner pour 20min

Servir très chaud

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Voilà pour aujourd'hui !

J'espère que vous aurez autant de plaisir que moi à faire cette recette

qui est vraiment délicieuse !

Légère et digeste, elle est idéale en cette période de beaux jours !

Bon dimanche à toutes et tous

lili

Comments

[choupette82]

Un plat bien convivial !! bises

[chocolili]

Merci beaucoup Emilie :)
belle journée
bises
lili

[sandra]

une recette qui aurait plu à mes enfants!!

[EmilieRD]

Comme ça m'a l'air bon!

[gris et broc]

Merci ma Lili pour cette recette qui effectivement est hyper simple et rapide !!! surtout que la saison des courgettes dans le jardin arrive !!!

Belle soirée

Bises

Caroline