09 mai 2016

Idée de collation rapide et saine #1

Gourmandes, Gourmands,     J'ouvre aujourd'hui une nouvelle "rubrique" si je puis dire, dans laquelle je vous partagerai des idées de collation rapide à réaliser et très saines.   J'espère que cela vous intéressera ...   Je suis trèèèèèèès trèèès collation, surtout le goûter que je ne raterai pour rien au monde ! On a généralement cette petite envie de sucré en milieu d'après-midi, qui est tout à fait logique car on est éloigné du repas de midi, et le corps réclame de l'énergie !!   Alors NON,... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Pommes de terre frites SANS HUILE !! ( si si ! )

  Gourmandes, Gourmands,   Aujourd'hui une recette très simple, économique et carrément addictive pour moi !   J'ai croisé il y a quelques temps une recette de potatoes au four  chez ma super Nath ici : C'est Nathalie qui cuisine, et ça m'avait tapé dans l'oeil.   Puis chez plusieurs blogueuses et youtubeuses j'ai aperçu des recettes similaires mais sans huile.   J'ai testé plusieurs méthodes, et je vous donne ici ma préférée.   Notez que le choix des épices est... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Lait d'amande fait maison...et bonus !

  Gourmandes, Gourmands,     Voilà 2 ans maintenant que j'ai remplacé mon traditionnel lait de vache par des laits végétaux. J'ai testé un peu de tout dans les laits du commerce : riz, avoine, épeautre, soja, noisettes ...   Mais jamais le lait d'amande ! Et pour cause : son prix est exhorbitant !!!   Du coup je me suis dit tiens, si j'en faisais moi-même ! Ni une ni deux me voici à la recherche de la marche à suivre ...   J'ai testé plusieurs façons de filtrer et plusieurs... [Lire la suite]
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07 février 2016

"Quinotto" poivrons/haricots rouges {vegan}

Gourmands, Gourmandes,   Un quino quoi ??? Elle nous invente des mots la lili maintenant!!!   Non, non, rassurez-vous, j'ai entendu ce mot dans une recette de quinoa cuisiné comme un risotto !!   J'ai trouvé l'idée sympa, j'ai testé et j'ai adoré !   Je partage donc avec vous ma modeste recette. (sans gluten, ni produit d'origine animale)   C'est une recette plutôt facile à réaliser, mais il faut avoir un peu de temps devant soi (environ une demi heure).   En cuisine !   ... [Lire la suite]
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26 janvier 2016

Brioche moelleuse

 Gourmandes, Gourmands,   Cela faisait un moment que je n'avais pas tenté de refaire une brioche depuis mon échec au tout début de mon blog !   Pourtant il n'y a rien de vraiment compliqué, il faut juste respecter quelques étapes essentielles, être très patient, et le tour est joué !!   Allez, en cuisine !     ***   Pour une grosse brioche :   500g de farine {semi-complète bio} 250g de lait {végétal} tiède 1 oeuf 4 c.à.s de sucre {complet bio} 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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19 octobre 2015

Exit le Nutella qui tâche, voici le Lilitella qui déchire !

Gourmandes, Gourmands,   Qui n'a jamais rêvé de pouvoir baffrer du Nutella sans culpabiliser ??? ( bon euh les nanas qui n'ont pas cette sale addiction vous sortez, vous nous complexez merci!! )   Eh bien me voici me voilà, avec ma recette de Lilitella tellement mais tellement bonne !! Et pas qu'en goût ! Pleine de bonnes choses pour la santé je suis sûre que vous l'adopterez ! Au moins de temps en temps pour ne pas laisser Nutella encrasser vos artères ;-)         Pour 1 pot de Lilitella... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

La mousse au chocolat {vegan} de Nath

Gourmandes, Gourmands,   Je vous ai déjà parlé de Nath il n'y a pas si longtemps, du topissime blog : C'est Nathalie qui cuisine   Eh bien il y a peu, j'ai craqué pour la énième fois sur une de ses recettes. Mais celle-ci m'intriguait particulièrement car il s'agit d'une mousse au chocolat sans blanc d'oeuf ! J'avais déjà entendu parler de cette astuce étant donné que je m'intéresse de près à l'alimentation végétalienne. Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et vous révèle l''ingrédient magique : ... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Semoule au lait vegan (version avec et sans Thermomix)

      Gourmandes, Gourmands,     Vous avez peut-être remarqué que ces derniers temps ma façon de cuisiner à un peu changé. En effet, j'évite d'utiliser certains aliments comme le lait de vache, ou le sucre raffiné par exemple.   Je fais tout ceci essentiellement pour des raisons de santé, mais chacun est libre de faire comme il lui plaît !   Je suis donc amenée ces derniers temps à chercher des substitus, et à faire pas mal de tests pour vous présenter des recettes toujours... [Lire la suite]
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19 février 2015

Salade fraîcheur #1 (vegan)

  Gourmandes,Gourmands,     Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple, mais que j'aime beaucoup faire ces derniers temps pour éviter de me coucher avec l'estomac trop lourd !   Seule, ou avec une soupe de légumes, cette salade constitue un repas sain et complet, idéal pour un dîner léger.   ***   Il vous faudra : des pois chiches une endive un demi avocat quelques olives vertes des noix assaisonnement au choix    *** Couper les olives et les noix en deux ... [Lire la suite]
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03 février 2015

Mon granola maison

Gourmandes, Gourmands,   Tu dois sûrement savoir que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, on a dû te rabattre les z'oreilles avec ce truc !!   Bon, eh bien comme je sais que tu n'as pas toujours super faim au réveil, je te propose une recette de granola maison (genre de cruesli) qui va te mettre en appétit !   Et si vraiment tu ne peux rien avaler le matin sauf ton café, alors garde ce granola pour la pause de 10h ou de 16h, ce sera toujours plus sain qu'un gâteau ou des... [Lire la suite]