23 juin 2015

Tomates farcies à la dinde et à la feta

Gourmandes, Gourmands   Aujourd'hui une recette toute en légèreté et délicieusement gourmande ! Un classique revisité, j'ai nommé les tomates farcies. Ici le boeuf est remplacé par de la dinde, et une pointe de feta vient relever le tout.   Merci au magazine VitalFood n°3 pour cette idée qui convient tout à fait en cette période estivale !   En cuisine !   ***     Pour 6 personnes : 6 grosses tomates rondes 500g de blanc de dinde (ou de poulet) 2 oignons 2 gousses d'aïl 1... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Tian de légumes de chez Nath

Gourmandes, Gourmands,   Aujourd'hui une recette que j'adoooooore ! Je suis tombée dessus en allant sur  le super blog de Nath : ici , et j'ai craqué instantanément.   Cela faisait un moment que je voulais tester cette recette typique de ma nouvelle région, et c'est chose faite ! Un vrai régal, des légumes de saison et un plat tout en légèreté pour l'été qui arrive.   A vos casseroles !     Pour environ 4 gourmands :   1 courgette 1 aubergine 3 tomates 2 oignons 2 gousses... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Mon Tatin de tomates revisité

Gourmandes, Gourmands,   Il y a déjà quelques temps j'avais testé une recette qui m'avait beaucoup plu,  j'ai nommé le tatin de tomates au jambon cru : ici.   Depuis, j'ai changé quelque peu ma façon de m'alimenter, du coup j'ai décidé de revisiter cette recette que j'adore, et de vous la partager.   Cette version ne contient pas de sucre raffiné, ni de beurre, et se retrouve fortement allégée puisque j'ai remplacé la pâte feuilletée par des feuilles de bricks J'ai également remplacé le jambon cru... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Curry de poulet au lait de coco de chez Nath

    Gourmandes,Gourmands,   Aujourdhui je vous propose une recette repérée sur le super blog de Nathalie  " C'est Nathalie qui cuisine "   Un plat très simple et savoureux  que j'affectionne particulièrement car j'adore utiliser le lait de coco en cuisine salée. Influences vietnamiennes oblige !!   J'ai juste modifié 2 ou 3 petites choses selon mes goûts, mais en gros, c'est sa recette !   En cuisine !!   *** Pour 4 gourmands il vous faudra :   une... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Croquetas de chèvre frais et tomates séchées

Bonjour à tous !   Aujourd'hui on continue la série tapas. Une recette très simple à réaliser, et vraiment délicieuse :les croquetas ! Les croquetas sont un des tapas les plus consommés en Espagne.Ils sont généralement farcis de morue ( croquetas de bacalao ),de jambon (croquetas de jamòn),ou encore de poulet (croquetas de pollo). Une fois que l'on connaît une de ces recettes,j'ai envie de dire que l'on peut les décliner à l'infiniselon ses goûts et son imagination ! Pour ma part, j'ai choisi de marier des... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Tarte tatin de tomates au jambon cru

    Tarte tatin de tomates au jambon cru    Bonjour à tous ! Aujourd'hui une recette ultra simple, rapide, et peu coûteuse,bref idéale pour beaucoup de mamans comme moi quand on ne sait pas quoi faire et qu'on entend " qu'est-ce qu'on maaaange " !C'est aussi la recette idéale pour vous chers messieurs,à qui cela évitera de faire pour la énième fois des pâtes au beurre quand madame n'est pas là ! Allez hop en piste ! ****** POUR 6 PERSONNES 6 tranches fines de jambon cru1 kg de tomates3 tiges... [Lire la suite]
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