16 novembre 2015

Fondant au chocolat {sans beurre}

Gourmandes, gourmands,   On essaie de se mettre un peu de baume au coeur en ce lundi ...   ***     Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, plutôt légère et facile à réaliser. Il s'agit d'un fondant au chocolat sans beurre.   On croit souvent que le beurre est un ingrédient indispensable à la pâtisserie, mais c'est un tort ; il est souvent là pour apporter du moelleux, du coup il existe plusieurs solutions pour le remplacer.   Ici j'ai choisi la compote de pommes, car... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Apéro dinatoire : cakes salés au menu !

Gourmandes, Gourmands,     Il y a 2 semaines pour mon repas de Pâques, j'ai choisi de faire 2 cakes salés en guise de mise en bouche. Bien plus intéressant sur un plan nutritionnel que les chips non !!   Les invités ont aimé, du coup j'ai eu envie de vous partager les recettes que j'ai trouvées sur Marmiton magazine que j'adore (encore merci ma belle si tu passes par là), et que j'ai légèrement modifiées.   ***   Cake au chorizo   1 chorizo fort 2 gousses d'aïl 3 oeufs entiers 150g de... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Semoule au lait vegan (version avec et sans Thermomix)

      Gourmandes, Gourmands,     Vous avez peut-être remarqué que ces derniers temps ma façon de cuisiner à un peu changé. En effet, j'évite d'utiliser certains aliments comme le lait de vache, ou le sucre raffiné par exemple.   Je fais tout ceci essentiellement pour des raisons de santé, mais chacun est libre de faire comme il lui plaît !   Je suis donc amenée ces derniers temps à chercher des substitus, et à faire pas mal de tests pour vous présenter des recettes toujours... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Curry de poulet au lait de coco de chez Nath

    Gourmandes,Gourmands,   Aujourdhui je vous propose une recette repérée sur le super blog de Nathalie  " C'est Nathalie qui cuisine "   Un plat très simple et savoureux  que j'affectionne particulièrement car j'adore utiliser le lait de coco en cuisine salée. Influences vietnamiennes oblige !!   J'ai juste modifié 2 ou 3 petites choses selon mes goûts, mais en gros, c'est sa recette !   En cuisine !!   *** Pour 4 gourmands il vous faudra :   une... [Lire la suite]
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10 février 2015

Yaourt glacé express (sans lactose/sans oeuf)

  Gourmandes, Gourmands,     Oui je sais il fait encore froid et moi je vous propose une recette de yaourt glacé ! Mais quelle idée !!??   Eh bien dans mon Sud, il y a un beau soleil et il fait bon aujourd'hui, du coup j'ai hâte d'être aux beaux jours et du coup j'ai envie de crème glacée !!     Je vous propose une recette ultra simple, rapide, et qui a l'avantage de ne contenir ni lactose, ni oeuf, ni sucre.   Ce qui en fait une recette ultra saine et diététique, et très... [Lire la suite]