16 novembre 2015

Fondant au chocolat {sans beurre}

Gourmandes, gourmands,   On essaie de se mettre un peu de baume au coeur en ce lundi ...   ***     Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, plutôt légère et facile à réaliser. Il s'agit d'un fondant au chocolat sans beurre.   On croit souvent que le beurre est un ingrédient indispensable à la pâtisserie, mais c'est un tort ; il est souvent là pour apporter du moelleux, du coup il existe plusieurs solutions pour le remplacer.   Ici j'ai choisi la compote de pommes, car... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Salade thaï aux cacahuètes

Gourmandes, Gourmands,   Avec ces fortes chaleurs je vous propose aujourd'hui une recette super fraîche, légère, et sans cuisson histoire de ne pas transpirer d'avantage !!!   Je l'ai déniché dans le VitalFood n°3, et franchement elle tombe à pic ! En ce moment je crois que nous sommes tous à fond sur les salades !   Celle-ci est originale, et super gourmande, je l'ai vraiment beaucoup aimée.   Allez hop, en cuisine !   ***   Pour 4 gourmands 1 concombre 1/2 pastèque 1/2 bouquet... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Mini-quiches sans pâte , jambon / olives

Gourmandes, Gourmands,     Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple de quiche aux allumettes de jambon et aux olives mais sans pâte !   Pour le côté diététique d'une part, et parce que cela permet de finir les restes du frigo même quand on a pas de pâte feuilletée sous la main.     Elle vient du magazine Marmiton auquel une amie m'a abonnée pour mon annif, encore merci ma poulette si tu passes par là je l'adooooore !   Trève de blabla : en cuisine !     ... [Lire la suite]
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28 février 2015

FEVRIER 2015

Petite rétrospective en images ...                             A nous le mois de mars et le PRINTEMPS !!!!   A très vite   lili
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25 février 2015

Tartelettes citron / miel

  Gourmandes, Gourmands,     Aujourd'hui je vous propose une petite douceur, toute petite mais très gourmande.   Des tartelettes au citron et au miel : un lemon curd allégé sur un petit lit sablé !     En avant !   ***   Pour environ 12 tartelettes 1 pâte sablée de bonne qualité 2 citrons 25g de miel 25g de sucre roux (ou de sirop d'agave pour un IG bas) 1 oeuf + 1 jaune 1 c.à.c de Maîzena   ***   Dérouler la pâte sablée A l'aide d'un gros verre,... [Lire la suite]
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19 février 2015

Salade fraîcheur #1 (vegan)

  Gourmandes,Gourmands,     Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple, mais que j'aime beaucoup faire ces derniers temps pour éviter de me coucher avec l'estomac trop lourd !   Seule, ou avec une soupe de légumes, cette salade constitue un repas sain et complet, idéal pour un dîner léger.   ***   Il vous faudra : des pois chiches une endive un demi avocat quelques olives vertes des noix assaisonnement au choix    *** Couper les olives et les noix en deux ... [Lire la suite]
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10 février 2015

Yaourt glacé express (sans lactose/sans oeuf)

  Gourmandes, Gourmands,     Oui je sais il fait encore froid et moi je vous propose une recette de yaourt glacé ! Mais quelle idée !!??   Eh bien dans mon Sud, il y a un beau soleil et il fait bon aujourd'hui, du coup j'ai hâte d'être aux beaux jours et du coup j'ai envie de crème glacée !!     Je vous propose une recette ultra simple, rapide, et qui a l'avantage de ne contenir ni lactose, ni oeuf, ni sucre.   Ce qui en fait une recette ultra saine et diététique, et très... [Lire la suite]
01 février 2015

Mes pancakes "healthy" pour la chandeleur

Gourmandes, Gourmands,     Parce que la chandeleur c'est demain, et parce que je me soucis de votre ligne ( si si c'est vrai !! , bon ok surtout de la mienne en fait ) je vous propose aujourd'hui une recette de pancakes légère et saine, sans matière grasse ajoutée et sans sucre ajouté .   Je vous assure que c'est possible !!   Vous ne me croyez pas ??     EN PISTE !! ***   Pour environ 12 petits pancakes   2 bananes mûres 2 c.à.s de farine de châtaigne (à défaut vous... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Lasagnes épinards & ricotta ( recette light ! )

Gourmandes, gourmands,   Aujourd'hui une recette bonne pour le moral ET la ligne !   C'est pas si souvent sur mon blog, alors on en profite !   &&&   Pour 4 gourmands 1 échalotte 1 oignon 280g de pousses ou branches d'épinards 250g de ricotta 1 oeuf 1 boule de mozzarella allégée de la crème fraîche allégée des plaques de lasagnes du parmesan   &&&   Préchauffer le four à 180°C / th.6   Faire dorer l'oignon et l'échalotte émincés dans un peu... [Lire la suite]
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