16 novembre 2015

Fondant au chocolat {sans beurre}

Gourmandes, gourmands,   On essaie de se mettre un peu de baume au coeur en ce lundi ...   ***     Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, plutôt légère et facile à réaliser. Il s'agit d'un fondant au chocolat sans beurre.   On croit souvent que le beurre est un ingrédient indispensable à la pâtisserie, mais c'est un tort ; il est souvent là pour apporter du moelleux, du coup il existe plusieurs solutions pour le remplacer.   Ici j'ai choisi la compote de pommes, car... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Salade thaï aux cacahuètes

Gourmandes, Gourmands,   Avec ces fortes chaleurs je vous propose aujourd'hui une recette super fraîche, légère, et sans cuisson histoire de ne pas transpirer d'avantage !!!   Je l'ai déniché dans le VitalFood n°3, et franchement elle tombe à pic ! En ce moment je crois que nous sommes tous à fond sur les salades !   Celle-ci est originale, et super gourmande, je l'ai vraiment beaucoup aimée.   Allez hop, en cuisine !   ***   Pour 4 gourmands 1 concombre 1/2 pastèque 1/2 bouquet... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Hachis de boeuf aux courgettes

Gourmandes, Gourmands,   En ce joli dimanche d'été je vous propose encore une recette toute légère et facile à préparer. Vous pourrez même la cuire à l'avance, et la réchauffer au moment de passer à table.   En cuisine !     ***   Pour 6 gourmands 750g de boeuf haché 5% de MG 75g de parmesan 6 courgettes 2 oignons 1 oeuf 1 filet  d'huile d'olive sel, poivre   ***   Laver et sécher les courgettes Les couper en lamelles fines dans la longeur (pas trop fines je me... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Tomates farcies à la dinde et à la feta

Gourmandes, Gourmands   Aujourd'hui une recette toute en légèreté et délicieusement gourmande ! Un classique revisité, j'ai nommé les tomates farcies. Ici le boeuf est remplacé par de la dinde, et une pointe de feta vient relever le tout.   Merci au magazine VitalFood n°3 pour cette idée qui convient tout à fait en cette période estivale !   En cuisine !   ***     Pour 6 personnes : 6 grosses tomates rondes 500g de blanc de dinde (ou de poulet) 2 oignons 2 gousses d'aïl 1... [Lire la suite]
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19 février 2015

Salade fraîcheur #1 (vegan)

  Gourmandes,Gourmands,     Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple, mais que j'aime beaucoup faire ces derniers temps pour éviter de me coucher avec l'estomac trop lourd !   Seule, ou avec une soupe de légumes, cette salade constitue un repas sain et complet, idéal pour un dîner léger.   ***   Il vous faudra : des pois chiches une endive un demi avocat quelques olives vertes des noix assaisonnement au choix    *** Couper les olives et les noix en deux ... [Lire la suite]
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10 février 2015

Yaourt glacé express (sans lactose/sans oeuf)

  Gourmandes, Gourmands,     Oui je sais il fait encore froid et moi je vous propose une recette de yaourt glacé ! Mais quelle idée !!??   Eh bien dans mon Sud, il y a un beau soleil et il fait bon aujourd'hui, du coup j'ai hâte d'être aux beaux jours et du coup j'ai envie de crème glacée !!     Je vous propose une recette ultra simple, rapide, et qui a l'avantage de ne contenir ni lactose, ni oeuf, ni sucre.   Ce qui en fait une recette ultra saine et diététique, et très... [Lire la suite]
29 novembre 2014

Le tôt-fait aux pommes ( à ma façon )

Gourmandes, gourmands,   Aujourd'hui une recette tout simple mais qui fait son effet : le tôt-fait aux pommes.   Trouvée au détour d'un superbe blog BeeMade, je l'ai quelque peu bidouillé à ma sauce.   Rapide, simple, peu calorique, bref, tous les ingrédients sont réunis pour  faire un bon petit goûter sans culpabiliser !   EN PISTE !    Pour environ 6 à 8 gourmands   3 ou 4 pommes 150g de cassonade + 20 à 30g pour saupoudrer le dessus  150g de farine 50g de... [Lire la suite]
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