11 mai 2015

Couronne au yaourt et noix de coco

Gourmandes, Gourmands,   On reprend les bonnes habitudes avec une pâtisserie simplissime : Un gâteau au yaourt aromatisé à la noix de coco miam !     En piste !   ***   Pour une couronne, soit environ 8 gourmands 1 pot de yaourt nature (soja, grec, basique...) 1/2 pot d'huile végétale neutre(tournesol, colza...) 2 pots de sucre de canne non raffiné bio 3 pots de farine semi-complète(blé, riz ) 1 pot de noix de coco râpée 2 oeufs 1 zeste de citron(facultatif) 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Apéro dinatoire : cakes salés au menu !

Gourmandes, Gourmands,     Il y a 2 semaines pour mon repas de Pâques, j'ai choisi de faire 2 cakes salés en guise de mise en bouche. Bien plus intéressant sur un plan nutritionnel que les chips non !!   Les invités ont aimé, du coup j'ai eu envie de vous partager les recettes que j'ai trouvées sur Marmiton magazine que j'adore (encore merci ma belle si tu passes par là), et que j'ai légèrement modifiées.   ***   Cake au chorizo   1 chorizo fort 2 gousses d'aïl 3 oeufs entiers 150g de... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Mon Tatin de tomates revisité

Gourmandes, Gourmands,   Il y a déjà quelques temps j'avais testé une recette qui m'avait beaucoup plu,  j'ai nommé le tatin de tomates au jambon cru : ici.   Depuis, j'ai changé quelque peu ma façon de m'alimenter, du coup j'ai décidé de revisiter cette recette que j'adore, et de vous la partager.   Cette version ne contient pas de sucre raffiné, ni de beurre, et se retrouve fortement allégée puisque j'ai remplacé la pâte feuilletée par des feuilles de bricks J'ai également remplacé le jambon cru... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Semoule au lait vegan (version avec et sans Thermomix)

      Gourmandes, Gourmands,     Vous avez peut-être remarqué que ces derniers temps ma façon de cuisiner à un peu changé. En effet, j'évite d'utiliser certains aliments comme le lait de vache, ou le sucre raffiné par exemple.   Je fais tout ceci essentiellement pour des raisons de santé, mais chacun est libre de faire comme il lui plaît !   Je suis donc amenée ces derniers temps à chercher des substitus, et à faire pas mal de tests pour vous présenter des recettes toujours... [Lire la suite]
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12 mars 2015

Iles flottantes (sans lactose)

Gourmandes, Gourmands,   Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adoooore : les îles flottantes !   Parce qu'elle est délicieuse d'une part, et ensuite parce qu'elle est simple à réaliser, avec des ingrédients de base.   Ici je vous propose une version sans lactose. Cela fait quelque temps que j'essaie de ne plus en consommer  et je sais que de plus en plus de personnes y sont intolérantes.   Pour ceux qui préfèrent le lait de vache vous pouvez tout à fait faire cette recette avec. ... [Lire la suite]
07 mars 2015

Curry de poulet au lait de coco de chez Nath

    Gourmandes,Gourmands,   Aujourdhui je vous propose une recette repérée sur le super blog de Nathalie  " C'est Nathalie qui cuisine "   Un plat très simple et savoureux  que j'affectionne particulièrement car j'adore utiliser le lait de coco en cuisine salée. Influences vietnamiennes oblige !!   J'ai juste modifié 2 ou 3 petites choses selon mes goûts, mais en gros, c'est sa recette !   En cuisine !!   *** Pour 4 gourmands il vous faudra :   une... [Lire la suite]
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28 février 2015

FEVRIER 2015

Petite rétrospective en images ...                             A nous le mois de mars et le PRINTEMPS !!!!   A très vite   lili
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19 février 2015

Salade fraîcheur #1 (vegan)

  Gourmandes,Gourmands,     Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple, mais que j'aime beaucoup faire ces derniers temps pour éviter de me coucher avec l'estomac trop lourd !   Seule, ou avec une soupe de légumes, cette salade constitue un repas sain et complet, idéal pour un dîner léger.   ***   Il vous faudra : des pois chiches une endive un demi avocat quelques olives vertes des noix assaisonnement au choix    *** Couper les olives et les noix en deux ... [Lire la suite]
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10 février 2015

Yaourt glacé express (sans lactose/sans oeuf)

  Gourmandes, Gourmands,     Oui je sais il fait encore froid et moi je vous propose une recette de yaourt glacé ! Mais quelle idée !!??   Eh bien dans mon Sud, il y a un beau soleil et il fait bon aujourd'hui, du coup j'ai hâte d'être aux beaux jours et du coup j'ai envie de crème glacée !!     Je vous propose une recette ultra simple, rapide, et qui a l'avantage de ne contenir ni lactose, ni oeuf, ni sucre.   Ce qui en fait une recette ultra saine et diététique, et très... [Lire la suite]
03 février 2015

Mon granola maison

Gourmandes, Gourmands,   Tu dois sûrement savoir que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, on a dû te rabattre les z'oreilles avec ce truc !!   Bon, eh bien comme je sais que tu n'as pas toujours super faim au réveil, je te propose une recette de granola maison (genre de cruesli) qui va te mettre en appétit !   Et si vraiment tu ne peux rien avaler le matin sauf ton café, alors garde ce granola pour la pause de 10h ou de 16h, ce sera toujours plus sain qu'un gâteau ou des... [Lire la suite]