08 octobre 2015

Soupe de blettes et pois chiches

  Gourmandes, Gourmands,   Il y a quelques jours je vous ai proposé une recette de mousse au chocolat à base de jus de pois chiches ( clic clic ) Vos réactions m'ont beaucoup amusée et je salue celles qui ont eu l'audace de tester cette recette !   Ma copine Cath du blog Filou Coton m'a à juste titre suggéré de vous proposer une recette avec les pois chiches de la boîte ouverte pour la recette de la mousse .   Eh bien voilà ma Cath je m'exécute ! Je vous propose aujourd'hui une de mes recettes... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

La mousse au chocolat {vegan} de Nath

Gourmandes, Gourmands,   Je vous ai déjà parlé de Nath il n'y a pas si longtemps, du topissime blog : C'est Nathalie qui cuisine   Eh bien il y a peu, j'ai craqué pour la énième fois sur une de ses recettes. Mais celle-ci m'intriguait particulièrement car il s'agit d'une mousse au chocolat sans blanc d'oeuf ! J'avais déjà entendu parler de cette astuce étant donné que je m'intéresse de près à l'alimentation végétalienne. Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et vous révèle l''ingrédient magique : ... [Lire la suite]
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25 août 2015

Boulettes poulet / parmesan et leur sauce légère

Gourmandes, Gourmands,   On reprend le chemin de la cuisine avec une recette ultra simple, légère et gourmande : rien que ça !!   Allez zou en piste !     Pour 4 gourmands :   Pour les boulettes : 400g de blancs ou d'escalopes de poulet 100g de parmesan 1 oeuf 2 gousses d'aïl poivre, sel, thym (selon votre goût pour la quantité)   Pour la sauce : environ 4 c.à.s de fromage blanc 0% de la ciboulette le jus d'un citron sel, poivre   ***   Les boulettes : Cuire le... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Salade thaï aux cacahuètes

Gourmandes, Gourmands,   Avec ces fortes chaleurs je vous propose aujourd'hui une recette super fraîche, légère, et sans cuisson histoire de ne pas transpirer d'avantage !!!   Je l'ai déniché dans le VitalFood n°3, et franchement elle tombe à pic ! En ce moment je crois que nous sommes tous à fond sur les salades !   Celle-ci est originale, et super gourmande, je l'ai vraiment beaucoup aimée.   Allez hop, en cuisine !   ***   Pour 4 gourmands 1 concombre 1/2 pastèque 1/2 bouquet... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Hachis de boeuf aux courgettes

Gourmandes, Gourmands,   En ce joli dimanche d'été je vous propose encore une recette toute légère et facile à préparer. Vous pourrez même la cuire à l'avance, et la réchauffer au moment de passer à table.   En cuisine !     ***   Pour 6 gourmands 750g de boeuf haché 5% de MG 75g de parmesan 6 courgettes 2 oignons 1 oeuf 1 filet  d'huile d'olive sel, poivre   ***   Laver et sécher les courgettes Les couper en lamelles fines dans la longeur (pas trop fines je me... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Tomates farcies à la dinde et à la feta

Gourmandes, Gourmands   Aujourd'hui une recette toute en légèreté et délicieusement gourmande ! Un classique revisité, j'ai nommé les tomates farcies. Ici le boeuf est remplacé par de la dinde, et une pointe de feta vient relever le tout.   Merci au magazine VitalFood n°3 pour cette idée qui convient tout à fait en cette période estivale !   En cuisine !   ***     Pour 6 personnes : 6 grosses tomates rondes 500g de blanc de dinde (ou de poulet) 2 oignons 2 gousses d'aïl 1... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Pizza brocolis / chèvre / miel

Gourmandes, Gourmands,   Je crois que c'est la 1ère fois que je vous propose une pizza sur le blog ... Celle-ci peut paraître surprenante au 1er abord, mais je vous assure qu'elle est super bonne ! Le brocoli est un super aliment qui renferme beaucoup de vitamine C. Les composés bioactifs qu’il contient auraient des effets anticancer et il est top pour booster le métabolisme.   C'est bon vous êtes convaincus qu'il faut manger du brocoli ???   Alors en cuisine !!     *** Il vous... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Cake champignons / olives noires

  Gourmandes, Gourmands,   Encore un cake !!!? Eh bien oui, j'avoue qu'avec la chaleur je trouve ces recettes de cakes salés super pratiques ! On peut les garder au moins 2 jours, et ça s'accommode facilement avec une salade verte par exemple, ou en apéro dinatoire devant la tv quand on a la flemme !!   Celui-ci est particulièrement pratique quand le dimanche arrive, que le frigo est vide, et que l'on a pas du tout envie de cuisiner.     ***   Pour environ 6 à 8 gourmands ... [Lire la suite]
03 juin 2015

Cake amande

Gourmandes, Gourmands,   Mercredi le jour des gourmands !!! Oui je sais je pourrais dire ça concernant tous les jours de la semaine, finalement il n'y a pas d'heure pour la gourmandise !   Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple mais délicieuse : le cake amande. Un classique à avoir dans ses carnets pour les amateurs de cake sucrés !   Allez hop en cuisine !     *** Pour 6 à 8 gourmands: 250ml de crème de riz ou de soja 120g de farine demi-complète (riz et/ou blé ) 2... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Tartinade avocat / crevettes

Gourmandes, Gourmands,     Aujourd'hui je participe à une Escapade en cuisine !   Un concept très sympa qui permet de se réunir tous les mois autour d'un thème, afin de découvrir d'autres blogs culinaires et d'être découvert en retour.   Ce mois-ci le thème était : apéro party !   J'ai donc dû choisir une recette sur le joli blog de Laure : Popotes & Cocottes.     J'ai choisi celle des avocats farcis à la crevette, mais j'ai décidé de la présenter sous forme de dip... [Lire la suite]
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