01 février 2015

Mes pancakes "healthy" pour la chandeleur

Gourmandes, Gourmands,     Parce que la chandeleur c'est demain, et parce que je me soucis de votre ligne ( si si c'est vrai !! , bon ok surtout de la mienne en fait ) je vous propose aujourd'hui une recette de pancakes légère et saine, sans matière grasse ajoutée et sans sucre ajouté .   Je vous assure que c'est possible !!   Vous ne me croyez pas ??     EN PISTE !! ***   Pour environ 12 petits pancakes   2 bananes mûres 2 c.à.s de farine de châtaigne (à défaut vous... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Tea Time !

  Gourmande, Gourmand,   Nous sommes dimanche, il fait froid, quoi de mieux que de pâtisser !!   Je fais l'effort de sortir de sous mon plaid tout chaud et je file en cuisine faire une fournée de COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES / PRALIN CROUSTILLANT !       Hmmmm l'odeur se répand dans la maison, j'adore ! Avec un bon petit thé, c'est parfait !     Allez, en piste ! *** Pour environ 25 cookies   2 petits oeufs ou 1 gros 50g de beurre mou 4 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Mes MAXI cookies de NOEL à la confiture de lait

Gourmandes, Gourmands,   Nous y voilà ! Le mois de décembre est là, la course aux cadeaux lancée, J-19 !!   Et pour moi, décembre est synonyme de  BISCUITS ! Il faut toujours une petite assiette  de biscuits qui trône dans le salon. Ca fait intégralement partie de l'esprit de NOEL !     Mais je ne suis pas du tout adepte du pain d'épices, ou autre massepain que l'on trouve généralement en cette période.   Du coup je vous propose des COOKIES DE NOEL ! Rien de... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Le tôt-fait aux pommes ( à ma façon )

Gourmandes, gourmands,   Aujourd'hui une recette tout simple mais qui fait son effet : le tôt-fait aux pommes.   Trouvée au détour d'un superbe blog BeeMade, je l'ai quelque peu bidouillé à ma sauce.   Rapide, simple, peu calorique, bref, tous les ingrédients sont réunis pour  faire un bon petit goûter sans culpabiliser !   EN PISTE !    Pour environ 6 à 8 gourmands   3 ou 4 pommes 150g de cassonade + 20 à 30g pour saupoudrer le dessus  150g de farine 50g de... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Tiramisù

      Gourmandes, gourmands,   Aujourd'hui je vous propose la recette du célébrissime  tire-moi-dessus !   Oui oui, littéralement c'est ce que ça veut dire !! ah ah , beaucoup moins de charme de suite ...     Trève de blabla, ceci n'enlève rien à ce dessert onctueux et fondant à souhait.   Je vous propose de le réaliser ici en verrine, ce qui est bien pratique quand on est pas 6 autour de la table !   EN PISTE !   &&&   Pour 6... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

Praliné maison de Philippe Conticini !

Gourmandes, gourmands,   Aujourd'hui une recette gourmande et régressive ! Et oui je vous l'avais promis et ouf, j'ai trouvé de quoi vous renvoyer en enfance en un coup de cuillère à pot !   Une bonne recette de praliné maison hmmmmmm ... Et pas n'importe laquelle, celle de Mr Philippe Conticini SVP !   Beh oui, il paraît que si tu n'as pas une recette de grand chef sur ton blog, t'as raté ta vie ... alors j'me lance !   Allez hop, en piste !   &&&   Pour un pot type... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Le roulé au citron

    Gourmandes, gourmands,     Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours j'avais envie de fraîcheur. Et pour moi en cuisine, un des synonymes de la fraîcheur, c'est le citron !   Du coup j'ai cherché un dessert au citron facile à faire, rapide avec des ingrédients de base.   Et il s'est imposé comme une évidence : LE ROULé AU CITRON !   Très simple à faire et terriblement gourmand, le roulé est LE gâteau ui plaît à tout le monde !   Je venais de dénicher il y a peu... [Lire la suite]
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30 mai 2014

Cookies ultra moelleux aux pépites de chocolat ( brownie cookies )

Gourmandes, gourmands,   ATTENTION ATTENTION aujourd'hui recette particulièrement addictive pour les amateurs de chocolat !!!!   Voilà plusieurs semaines que je bave sur des recettes croisées ICI et LA sur la toile, concernant des cookies qui auraient la texture du brownie !   Ne croyant que ce que je vois ( ou plutôt ce que je goûte ! ) je décide donc de tester cette fameuse recette. Et là : OH MY GOD !!!!   Effectivement, texture ultra fondante du brownie, bien stabilisée dans le temps qui... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Madeleines à l'ancienne aux pépites de chocolat

    Gourmandes, gourmands,   A la base je devais vous présenter une super recette de gâteau caché pour la fête des mères qui arrive à grands pas ... hum ...   Comment vous dire qu'après avoir passé l'après midi sur la dite recette, tout ce qui est sorti du four c'est une brique informe, cuite d'un côté mais pas de l'autre, avec un truc bizarre au milieu qui était censé représenter un coeur !!!! (image internet)   Nul besoin de vous dire que je dois encore potasser le sujet avant de... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Cheesecake Twix / mousse au chocolat

  Gourmands, gourmandes !   Aujourd'hui je vous propose une recette pour les amateurs de pâtisseries riches et crémeuses : j'ai nommé le cheesecake fourré au Twix nappé de moussse au chocolat !   J'ai trouvé cette recette sur internet, et j'ai décidé dans une premier temps de la reproduire à l'identique. Mais je pense que si je la refais, je changerai quelques petites choses afin de rendre le dessert plus léger !   Ceci dit, en l'état cette recette est à tomber ! Allez EN PISTE !   ... [Lire la suite]
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