Mes MAXI cookies de NOEL à la confiture de lait

---

---

Gourmandes, Gourmands,

Nous y voilà !

Le mois de décembre est là,

la course aux cadeaux lancée,

J-19 !!

Et pour moi, décembre est synonyme de 

BISCUITS !

Il faut toujours une petite assiette  de biscuits

qui trône dans le salon.

Ca fait intégralement partie de l'esprit de NOEL !

Mais je ne suis pas du tout adepte du pain d'épices,

ou autre massepain que l'on trouve généralement en cette période.

Du coup je vous propose des

COOKIES DE NOEL !

Rien de spécifiquement en rapport avec Noël,

si ce n'est leur taille généreuse réservée pour les occasions spéciales

sous peine de gras double indélogeable !!

A VOS FOURNEAUX 

Pour environ 18 maxi cookies

1 gros oeuf

100g de beurre mou

220g de farine tamisée

1 c.à.c de levure chimique

100g de sucre (cassonade c'est mieux)

250g confiture de lait

du chocolat noir à pâtisser de bonne qualité

200 à 250g de noisettes entières

°°°

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le beurre mou et le sucre

Ajouter l'oeuf et mélanger

Intégrer la confiture de lait et mélanger à nouveau

Verser la farine préalablement mélangée à la levure

Mélanger pour obtenir une pâte sableuse bien homogène

Faire de grosses pépites de chocolat dans la tablette à l'aide d'un marteau par exemple

Ajouter les chunks (grosses pépites) ainsi obtenues à la pâte

Mélanger sans trop travailler

Mettre au frais minimum 1/2h

Pendant ce temps, concasser grossièrement les noisettes et

les verser dans une assiette

A la sortir du frigo, former des boules de la taille d'une balle de golf

(la cuillère à glace est assez pratique pour cette étape,

sinon 2 petites cuillères feront l'affaire)

et les rouler dans les noisettes concassées

Bien incruster les noisettes dans les boules

Les placer par 6 ou 9 sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

Enfourner pour 15 min à 180°C

A la sortie du four, attendre une petite minute et les laisser tiédir sur une grille 

Ils sont un peu mous c'est normal, ils finissent de cuire tranquillement

°°°

ET VOILA !

Des maxi cookies de NOEL moelleux à l'intérieur

et croustillants à l'extérieur !

A consommer sans modération !

Belle fin de semaine

lili

Comments

[faniolette]

Hello,



Chez moi les biscuits au salon... c'est juste pas possible snif! j'ai un gourmand, ma petite moitié hiiii. Mais bon c'est trop bon ta recette! bisou à toi.

[mreer]

Je viens un peu tard, en resterai-il un pour moi,

ils m'ont l'air si bon

Belle journée, bisou

Clara

[Cath-cat]

Que de gourmandises... ah là, là Lili ça m'a l'air trop bon tout ça. Dès que j'ai 5 min. je teste. Bizz

[gris et broc]

Tes cookies de Noel m'ont l'air super bon !!! Je ne connaissais pas la confiture de lait dans la recette des cookies , cela doit apporter un goût original !!!!

Merci pour ta recette ma Lili !!!

Belle journée

Gros bisous

Caroline

[Broc et patine]

Ils ont l'air délicieux : ici, aussi, on a fait des cookies, mais un peu moins "costauds" que les tiens !!! Merci pour la recette ...

Bizzzz

Sara