cookies choco orangettes

 


 

Bonjour à tous !

Depuis ma première toute première de recette de cookies il n'y a pas si longtemps ( ICI ), je crois que je suis devenue accro !!
Tant à la réalisation qu'à la dégustation ! Même inventer des recettes j'adore !

Pour aujourd'hui, je suis allée piocher dans un petit livre que je me suis offert ( du coup ) :
COOKIES SUCRES ET SALES
ed. SOLAR au prix de 3.50E (qui dit mieux!)

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Pour environ 15 cookies

1 oeuf moyen à gros
80g de beurre mou
130g d'orangettes
(j'en avais que 50g c'était très bien quand même)
150g de farine
1 c.à.c de levure
80g de sucre en poudre
30g de cacao amer
(type Van Houten)
1 pincée de sel

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Mélanger le beurre et le sucre avec une cuillère en bois
( pas de batteur électrique!)
Incorporer l'oeuf battu
Ajouter en une seule fois la farine, préalablement mélangée au sel, à la levure et au cacao, et les orangettes coupées en petits tronçons.
Mélanger sans toutefois trop travailler la pâte

Du bout des doigts, former 15 boules de la taille d'une grosse noix ( ou plus gros selon votre goût ), aplatir avec la paume de la main

Préchauffer le four à 180°C
Disposer les cookies sur la plaque garnie de papier sulfurisé en les espaçant de 4cm, et enfourner à mi-hauteur de 13 à 15 min, selon que vous les aimez moelleux à croquants

 

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Laisser reposer 2 min hors du four, puis décoller les cookies et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie

ET VOILA !

 

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Cette recette vous plaît ???

Avez-vous des idées de recettes de cookies que vous aimeriez que je teste ???

N'hésitez pas à partager votre avis en commentaire !

Bonne rentrée à tous les enfants !

lili